县食药监局大力开展餐厨废弃物管理监督检查工作

为进一步做好非洲猪瘟防控工作，压实餐厨废弃物处理处置监管主体责任，切实防止相关疫情进入本县食品经营环节，确保广大群众食品安全，根据上级文件要求和监管职责，县食药监局不懈怠、不放松，继续大力开展餐厨废弃物管理监督检查工作。

该局印发《关于进一步加强餐厨废弃物处理处置工作监管的通知》，继续对本县餐饮服务单位进行细致检查，督促各餐饮服务单位按《餐饮服务食品安全操作规范》及防控非洲猪瘟相关工作要求严格落实好餐厨废弃物管理，建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息，全面禁止餐厨废弃物流向养殖场（户），阻断疫情通过餐厨废弃物（泔水）传播渠道。

据悉，该局目前已对全县1435家餐饮服务单位派发公开信并签订承诺书，实现了监管全覆盖。(供稿：颜华)