佛冈县食药监局组织开展高考前食品安全监管专项检查工作

为做好高考前食品安全监管工作，5月23日，佛冈县食品安全委员会办公室组织县教育局和食品药品监督管理局共6人对佛冈县第一中学和佛冈中学两所高中展开高考前食品监管专项检查，学校工作人员全程进行陪同。

该次专项检查，主要分为现场检查和资料审核。现场检查主要督促学校食堂注意食品原料检查、规范操作、做好防鼠防蝇工作、以及维护好操作环境卫生，防止因原料或人为操作导致食品安全隐患，同时查看校内商户是否有售卖不符合法律法规的食品。资料审核主要督促学校食堂和商店建立进货台帐，做好索证索票，按照要求做好农残检测。

检查过程中，学校食堂负责人和商户均高度配合，工作人员要求食堂和商户要提高法律意识、风险意识和责任意识，严格落实食品安全管理制度，全面做好食品采购索证索票和进货查验等工作，规范经营行为，保障高考期间食品安全卫生。（朱清香供稿）