新春学期伊始，汤塘食药监所开展对农村地区、食品安全量化等级较低的学校食堂检查，主要是现场检查学校食堂的持证状况；食品安全管理制度的制订、索证索票制度的落实；从业人员健康管理和培训；原料采购、加工制作流程；其次是检查学校食堂是否存在违规制售的食品；餐饮具的清洗消毒是否符合要求；食品加工、贮存、留样等设施设备是否正常运行等。截至目前，共出动执法人员35余人次，检查各类学校食堂11家次。
下一步，汤塘食药监所将按照市局《关于加强2017年开学期间学校、幼儿机构食堂食品安全监管工作的通知》文件要求，继续开展此专项行动，强化校园餐饮食品安全风险排查，严防食源性传染病和食物中毒事件的发生。 （张永娟）
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