为进一步加强我县学校、幼儿园食堂食品安全监管，严防食品安全事故发生，维护社会稳定，县食品药品监督管理局从9月1日开始认真开展秋季开学学校校园及周边食品安全专项检查工作。重点检查食品经营单位是否依法取得有效的《食品经营许可证》，是否配备符合要求的食品安全管理员并在岗履职，从业人员是否有健康证明，是否严格执行食品进货查验和索票索证制度及食品安全事故应急处理制度；食品原料储存、粗加工烹饪、食品留样、备餐、餐饮具的清洗、消毒和保洁等关键环节是否符合食品安全要求等。对粮油、肉类及肉制品、食品添加剂等重点品种进行重点检查。
通过专项检查，进一步督促学校、幼儿园落实食品安全主体责任，进一步完善设施设备，改善经营条件，落实餐饮服务食品安全各项管理制度，及时发现并消除食品安全隐患，确保广大师生的饮食安全。(颜华供稿）
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