8月份以来,汤塘食药监所重点对汤塘镇集体食堂、外包经营食堂进行全面排查和整治工作。主要督促集体食堂完善相关硬件设施,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,严格落实食品、食品添加剂采购索证索票和进货查验制度,对未取得《食品经营许可证》的集体食堂进行重点排查和整治,通过整治,进一步明确学校,企业食品安全的主体责任,确保所有集体食堂持证从事餐饮服务,提高食品安全管理水平,有效预防食物中毒等食品安全事故的发生。(张永娟)
8月份以来,汤塘食药监所重点对汤塘镇集体食堂、外包经营食堂进行全面排查和整治工作。主要督促集体食堂完善相关硬件设施,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,严格落实食品、食品添加剂采购索证索票和进货查验制度,对未取得《食品经营许可证》的集体食堂进行重点排查和整治,通过整治,进一步明确学校,企业食品安全的主体责任,确保所有集体食堂持证从事餐饮服务,提高食品安全管理水平,有效预防食物中毒等食品安全事故的发生。(张永娟)