县市场监管局多项举措确保四九牛肉美食节食品安全

以“品牛肉 泡温泉”为主题的2019年佛冈（四九）牛肉美食文化节于10月24日在佛冈县汤塘镇四九大街（市场背后）举行，佛冈县市场监督管理局高度重视，制定了食品安全保障工作方案，派出执法人员，采取多项举措，加强美食节期间食品安全监管和保障工作。 
    一是活动前监督检查。活动开始前县市场监管局汤塘所执法人员对美食节会场及周边食品经营单位进行地毯式巡查，严格检查食品经营单位的持证亮证经营情况、从业人员健康证、是否有“三无”食品制售、食品原料采购索票索证等执行情况，对存在的问题立即要求其整改。

二是活动中食品安全保障，确保活动顺利进行。美食节期间，该局派出食品安全保障组进驻美食节会场，详细检查牛肉档的检疫检验合格证持有情况、食品摊贩的现场环境和食品加工过程，对不够卫生、不符合食品安全的状况立即进行督促整改，据悉，活动期间共检查牛肉档55家次，全力保障美食节期间广大群众的饮食安全。 

三是开展牛肉快筛快检工作。活动当天，派出快筛快检专用车辆和两名快检人员对当天出售的新鲜牛肉进行随机抽检工作，检验结果均为合格。