佛冈县市场监督管理局组织召开县屠场负责人、猪牛肉类经营者约谈会

　　为规范我县肉类市场经营秩序，打击未检验检疫猪牛肉上市销售的违法行为，使消费者吃上“放心肉”，近日，县市场监督管理局组织召开县屠场负责人、猪牛肉类经营者约谈会。会议由县市场监管局副局长陈永胜主持。

　　陈永胜指出，当前存在的主要问题是动监新系统启用后，一头猪仅有一份“两证一报告”(动物检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检测合格报告)，致使分销猪牛肉档主无法获取“两证一报告”，给执法人员日常监管带来一定难度。通过此次约谈会，屠场负责人、肉类经营批发商纷纷发表自己的意见，商议出解决方案。

　　会议要求，批发商应严格落实进货查验等食品安全主体责任，采购的动物产品应来自定点屠宰场，严格查验并留存动物“两证一报告”，禁止采购来源不明动物产品、病死肉以及无法提供“两证一报告”的动物产品。对于非整头批发、需要分销的肉类，批发商应依照目前规范要求，在“两证一报告”上标注分割后肉类的流向、重量，复印后盖企业公章连同销售票据，提供给下游经营户。

　　此次约谈和学习，进一步提高了肉类经营者的责任意识、自律意识和诚信意识。下一步，县市场监管局将持续加强肉类市场监管工作，坚决斩断病死畜禽肉和走私肉品流入市场，保障辖区肉类质量安全。