【我为群众办实事】佛冈县市场监管局助推我县首家集体用餐配送单位顺利取得经营资质

　　在县市场监管局的大力指导下，佛冈县首家集体用餐配送单位--“妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司”于今年10月正式通过清远市市场监管局现场验收，顺利取得经营资质，逐步开始向各学校食堂、企业食堂进行供餐，切实保障了我县广大群众“舌尖上的安全”。

　　一、提前介入，靠前指导。在该集体用餐配送单位进驻前期，该局与企业负责人进行了充分沟通，在食品加工场所流程布局、设施设备布置、标签标示完善、资质办理流程等多个方面给予全力指导，深入现场开展核查指导，助力企业顺利取得经营资质。

　　二、加强监管，落实职责。该企业11月正式开始供餐后，该局执法人员立即对该企业开展监督检查，针对从业人员晨检、健康信息情况、食品安全管理制度等情况进行细致检查，对食品原料来源、食品快速检测、食品加工流程、送餐管理及食品留样等关键环节进行了重点检查，全面掌握该集体用餐配送单位基本情况，督促供餐单位落实主体责任，不断加强食品安全管理，最大限度减少食品安全风险隐患。