【消费提示】“苦葫芦瓜”不能吃

　　眼下正是葫芦瓜上市的季节，佛冈县食品安全委员会办公室提醒广大市民：食用葫芦瓜时如有苦味则不能食用，以免造成中毒。

　　一、认识“苦葫芦瓜”

　　葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。“甜葫芦瓜”有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可以放心食用；“苦葫芦瓜”则含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，“苦葫芦瓜”的毒素受热不易破坏分解，食用数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状。

　　二、鉴别“苦葫芦瓜”

　　由于“苦葫芦瓜”与“甜葫芦瓜”外形极为相似，在购买葫芦瓜时，最好“先尝后买”，先用舌尖舔尝去皮的葫芦肉，鉴别其有无苦味。煮熟的葫芦瓜如发现有苦味则不应食用，应连同锅内其它食物一起丢掉，以防食物中毒。集体单位食堂不建议食用葫芦瓜。

　　三、误食“苦葫芦瓜”怎么办

　　如果不小心误食了“苦葫芦瓜”，可以先多喝点浓茶，冲洗掉胃部毒素，反应强烈应马上到医院就诊。由于目前尚无特效药物，医院主要采用催吐、利尿等方法对症处理。关于网络上流传的“喝蛋清”解毒的方法，不建议尝试。