2023年中秋、国庆“双节”即将来临，外出旅游、家庭聚餐等群体性用餐增多，是食源性疾病的高发期。为保障广大人民群众饮食安全，欢度祥和节日，佛冈县食品药品安全与高质量发展委员会、佛冈县市场监督管理局提醒广大消费者在节日期间要科学、合理、安全、理性购买和消费食品，温馨提示如下：
一、选购食品要谨慎
建议到有《营业执照》《食品经营许可证》等资质齐全、信誉良好的大中型商超、农贸市场采购食品。购买食品时，要选择标识齐全、包装完整、感官性状正常且在保质期内的食品，并注意其储存条件是否符合产品标识要求。散装熟食应即买即食，不宜一次采购过多，不宜长期储存，以免造成食品过期或腐败变质。
选购月饼时，应选择正规的生产厂家和销售商，要注意检查包装的完整性，查看产品厂家、厂址、生产日期等相关信息是否标注在包装显著位置。特别提醒广大消费者，不要轻信“低脂、无糖、含有保健功能”等广告宣传，对于过度包装、花样翻新、另类、巧立名目的高价月饼要慎重选择。同时，在网购月饼时，切勿盲目追捧私人定制，要注意选择正规的网络运营商和可靠品牌，收货时应当面验货，发现问题当场拒收、及时退货。
二、外出就餐要注意
在外就餐时，要注意查看餐厅是否持有《食品经营许可证》《营业执照》。尽量避开客流量陡增的单位用餐，以防因超负荷加工和超能力接待而导致的食品安全事件的发生。点餐时要做到按需点餐，防止餐饮浪费，文明用餐，公筷公勺。
三、网络购买要小心
网购食品时，务必考虑快递运送周期对食品安全可能造成的影响；真空包装的食品，应查验包装是否有破损、漏气或鼓胀等现象；网络订餐时，要注意选择配送距离较短，网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、投诉举报电话等关键内容齐全且有实体店的单位订餐，尽量缩短食品的运输时间，注意避免选择凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等高风险食品，收餐后要注意查看食品质量并保留消费凭证，及时就餐，不要长时间存放，确需存放的应放置冰箱内冷藏并尽快食用，再次食用前要充分加热。建议不要在微信及朋友圈等私权领域公示的“私房菜”经营店订购食品。
四、饮食营养要均衡
饮食搭配要合理，饮食应清淡，保持饮食均衡，不暴饮暴食、不过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。在家制作食品时，生熟食品加工用具、容器应分开；加工食品时要烧透煮熟，四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须先过沸水，再煸炒，确保烧熟煮透；加工后的热食应待冷却后再储存；冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。冰箱不是“保险箱”，取用冰箱储存食物时要注意观察是否变质，变质则应丢弃不食。
五、消费维权要及时
购物要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，拨打12345向有关部门投诉、举报。
中秋、国庆期间，市场监管部门将加大食品安全监管力度，保障广大人民群众饮食安全。
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