XX饭店采购不符合食品安全标准的食品原料案

　　案情介绍

　　XX饭店采购的腊肉经抽样检验不合格。当事人的行为涉嫌构成采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。

　　法律评析

　　当事人采购不合格腊肉的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定，构成了采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”的规定，对当事人作出行政处罚。

　　法律链接

　　《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款、第一百二十五条第一款第四项，《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条。