佛冈县市场监督管理局召开2026年秋季开学食品安全培训会

　　为切实筑牢校园食品安全防线，8月28日下午，佛冈县市场监管局联合县教育局组织全县学校（含托幼机构）、集体用餐配送单位食品安全负责人80余人召开2026年秋季开学食品安全培训会，县教育局局长姚志强、县市场监管局副局长周松文参加会议并讲话。

　　培训聚焦食品安全全流程管控，重点围绕法规要求、操作规范、人员管理和应急处置四个方面，系统讲解校园食品安全的关键要点，进一步督促学校落实食品安全主体责任。同时紧扣秋季开学食品安全工作节点，结合日常监管中发现的突出问题，以案为鉴警示参训人员严守食品安全红线，细致讲解食材采购验收、储存加工、食品留样等关键环节的操作规范，补齐食堂日常管理短板。

　　下一步，县市场监管局将以此次培训为抓手，持续加大校园食堂日常巡查力度，常态化开展隐患排查整改，健全长效监管机制，压紧压实各方责任，全方位守护师生“舌尖上的安全”。