龙山镇联合开展生鲜肉品专项检查，守护群众“放心肉”

　　近日，龙山镇综合行政执法办公室联合市场监督管理所、动物卫生监督所，对龙山圩镇范围内的生鲜肉铺开展专项检查，从源头把好市场准入关，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　联合发力，直击肉品安全关键环节

　　此次行动覆盖龙山圩镇全部7家生鲜肉品经营店铺，三部门各司其职、协同联动，围绕经营资质、肉品来源、感官质量、经营环境、信息公示等重点内容展开细致核查。执法人员逐一查验经营者的营业执照、食品经营许可证（备案证明）是否齐全并在醒目位置公示；同时重点核对肉品来源渠道，仔细查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明“两证”是否齐全有效，并追溯供货商资质及进货票据；对现场在售肉品进行感官检查，确认是否存在腐败变质、异味或色泽异常等问题；同时对经营场所的卫生状况、冷藏保鲜设施运行情况以及散装肉品信息公示是否规范进行了全面检查。

　　检查过程中，执法人员不放过任何一个细节，从票据核验、台账登记到冷柜温度管控、肉品规范摆放，逐项仔细核查。经查，7家肉铺均证照齐全并上墙公示，所售肉品均从正规合规渠道购进，能够规范提供有效的“两证”及进货票据，来源清晰可溯。现场肉品色泽鲜亮、肉质紧实，无腐败变质、异味等明显质量问题，经营环境整洁有序，冷藏保鲜设施运行正常，散装肉品信息公示规范到位，未发现销售病死畜禽肉、来源不明肉品等违法违规行为。

（执法人员联合对生鲜肉品开展专项检查）

　　常态长效，让群众买得安心吃得放心

　　“肉品安全是群众天天有感的民生大事，不能有丝毫马虎。”现场执法人员表示，检查过程中已再次向经营者强调进货查验的重要性，提醒其严格履行主体责任，确保每一批肉品都来源可查、质量可靠。

　　下一步，龙山镇将持续加强生鲜肉品经营户的日常监管，将其纳入重点监管名录，定期开展巡查检查，防止问题反弹；同时进一步强化源头管控，督促经营者严格落实索证索票制度，确保肉品全链条可追溯。此外，还将畅通举报渠道，鼓励群众对可疑肉品进行监督举报，对发现的违法线索第一时间核查处置。

　　从部门联动到常态监管，龙山镇正以务实举措织密肉品安全防护网，让圩镇群众的“菜篮子”拎得更安心、“肉案子”端得更放心，用实实在在的行动守护好家家户户的“放心肉”。（龙山镇 潘思华）