龙山镇：翠绿迎风展，白沙塘村茭白迎来首季丰收

　　近日，龙山镇白沙塘村5亩茭白试验田迎来首季丰收，村支书严春林带领村干部与村民全力采收，穿梭在青翠的茭白丛中，现场一派繁忙。作为该村农业产业多元化发展的新尝试，此次试种为乡村振兴增添了鲜活动能。

　　一、产业探索，开启茭白试种新路径

　　白沙塘村的茭白丰收，始于一次精准的产业探索。此前，该村已成功打造香水柠檬、澳洲坚果等特色种植基地，初步形成多元产业格局，但作为村党总支书记的严春林始终思考着如何拓展新的集体增收路径。2025年3月，在龙山镇农业农村办和驻镇帮镇扶村工作队的牵线下，村“两委”干部联合广州城建职业学院科技特派员赴梅州兴宁县考察，最终敲定将茭白种植作为产业创新的突破口。

　　茭白素有“水中人参”的美誉，不仅甘甜爽口，还富含维生素、氨基酸和膳食纤维多种营养成分，是蔬菜中的佳品，备受大众青睐。更重要的是，茭白生长周期短、管理相对便捷，种下后4至5个月即可采收，远快于许多经济作物，属于典型“短平快”的富民产业，是盘活土地资源、快速带动集体和村民增收的优质选择。

　　二、科学指导，筑牢茭白种植防护线

　　“茭白种植对品种和技术要求很高，幸好有科技特派员的全程指导。”严春林介绍，为确保试种成功，让茭白在白沙塘村“落地生根”，科技特派员结合本村气候条件、土壤特性等关键指标，专门从省农科院的品种资源库中反复对比、精心筛选出浙茭3号、4号、8号和10号4个优质品种，兼具高产、抗逆性强的特点，同时免费提供5400株茭白苗进行试种，为村集体省去种苗成本。

　　茭白移栽阶段，科技特派员明确株距行距的标准，亲手示范将苗根埋入，反复叮嘱“浅了易被风吹倒，深了会闷坏新芽”，细致讲解、手把手向村民传授技术要点。多次深入田间地头观察茭白生长情况，针对茭白分蘖期、孕茭期的不同需求制定“营养方案”，灌溉施肥精准控量，避免水肥浪费，又能让养分直达根系，病虫害防治时推广生物农药，确保绿色防控每一步落到实处。

　　三、喜获丰收，结出乡村致富新硕果

　　得天独厚的自然条件，加之科技特派员量身定制的种植方案，为茭白生长营造了绝佳环境，让这里产出的茭白不仅色泽洁白、嫩茎肥大、外观匀齐，更兼具清甜脆嫩的口感。“煮着吃软糯回甘，炒着吃爽脆入味，比市面上常见的茭白品质还要好。”广州城建职业学院科技特派员张红霞教授作为全程参与种植指导的“守护者”，是第一批品尝这份丰收的人，连连称赞。采收期观察发现，4个品种中浙茭4号表现最为突出，不仅株型挺拔、抗倒伏能力强，亩产比其他品种高，后续可作为主力推广品种，为产业增收再添保障。

　　由于茭白成熟集中，且鲜品上市窗口期短，为抢收抢种、确保茭白以最佳品质销售，村支书严春林通过村广播、群聊等方式发布采收招聘信息，秉持“优先帮扶、就近就业”原则，重点吸纳村里的困难户、留守妇女和老人加入采收队伍，让村民在家门口就能实现就业，尝到产业发展的甜头。

　　四、实地调研，拓宽市场多元销路

　　为最大化扩展销售渠道、拓宽市场覆盖范围，破解农产品“产销对接难”问题，龙山镇驻镇帮镇扶村工作队积极作为，带队赴江南蔬菜批发市场开展精准对接，与多家经销商面对面深度洽谈，全面摸清茭白市场动态行情、明确标准化采购规范，为销路拓展搭建核心桥梁，有效助力白沙塘村茭白产业从“种得好”向“卖得好”稳步迈进。

　　据测产核算，本次茭白试种亩产可达2000斤左右，产量稳、品质优，预计按6元/斤批发价通过农超对接、批发市场直供等多元渠道销往本村及周边乡镇等本地消费市场，同时辐射珠三角核消费区域，进一步打通销路脉络，为后续茭白产业规模化扩种筑牢市场根基，拓宽收益路径。

　　从试种探索到喜获丰收，再到销路畅通，白沙塘村的茭白产业不仅丰富了当地农业产业形态，更充分彰显科技赋能乡村振兴的强大效能。严春林表示，下一步村里将系统组织茭白种植技术培训，让更多村民掌握种植技巧，计划逐步扩大茭白种植面积，同时对接深加工企业，开发茭白干、茭白粉等产品，延伸产业链条，提升产品附加值，让这株“水中人参”真正成为带动群众稳步增收、壮大村集体经济的“致富草”。（龙山镇 曹楚君）