清远佛冈高岗镇“点豆成金”，小豆腐“磨”出产业振兴致富路

　　近年来，高岗镇把做大做强特色优势产业作为推动乡村全面振兴的重要抓手，立足资源禀赋，因地制宜打造乡村产业，着力做好豆制品加工产业这一“土特产”文章，成功探索出一条产业振兴致富之路。

　　一是开启豆腐致富路，扩大“市场化”宣传营销。紧扣“产品本土化，运营精品化，服务多元化”要点，盘活本地古色、特色资源。聚力构建“大宣传”工作格局，每年正月十三兴办豆腐节民俗节庆并举行豆腐认捐仪式，由乡贤认购“兜福”客家酿豆腐，所得善款全数用于乡村绿化美化提升，有效激发了全社会关注、支持发展豆腐产业的热情与效能，实现高岗豆腐“名利双收”。着力探索高岗“豆谷”进阶之路，创新打造“高岗豆腐节乡村微博馆”，全方位展示高岗豆腐历史起源、传统豆腐制作流程、豆腐历史文化、豆腐科普体验等内容，用好绿水青山资源，讲好高岗豆腐故事，闯出乡村振兴“新路子”。

　　二是深耕豆腐产业链，推进“链条化”研发生产。围绕“产业一体化、生产链条化、产销增值化”目标，推动豆腐产业提档升级。积极探索“村委会+企业+农户”经营模式，依托省非遗文化“豆腐节”品牌，赋能带动豆腐产业提质增效，成功落地了高岗镇山水豆腐厂项目，并引入花都区知名品牌花泉豆腐花作为战略合作伙伴，大力打造上游黄豆种植、中游黄豆深加工、下游农旅互补全产业链条，通过“一块豆腐”串起富民强镇的产业链，将文化效益切切实实转化为经济效益。项目年需求黄豆12万斤，年产各类豆制品400吨，年产值约200万元，直接带动附近30余户农户投身黄豆种植产业并逐步扩大种植面积，实现助农增产增收，跑出强村富民“加速度”。

　　三是开拓豆腐新业态，打造“品牌化”产品形象。聚焦高岗豆腐“品牌转化率、市场占有率、产值增长率”提升，擦亮高岗豆制品金字招牌。深化推行“O+EPC”工作模式，以品牌强农战略引领乡村产业振兴，进一步深挖“高岗豆腐节”省非遗物质文化品牌效应，精心开发“豆腐节+红色研学+生态采摘”精品旅游线路，构建“农旅结合、以农促旅、以旅兴农”产业格局，推动形成多元融合的乡村经济生态，打响佛冈县高岗镇豆制品品牌知名度，拼出创新发展“新业绩”。（高岗镇向炜怡）