2024 年中秋节、国庆节将至，节日食品丰富多样，是食品安全事故易发、高发时段。为切实加强中秋节、国庆节期间食品安全工作，全力排查风险隐患，防范重大食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，9月13日，石角镇党委副书记、镇长钟伟剑带队到石角镇镇敬老院开展食品安全检查工作，全面了解敬老院食品安全的现状，并提出相应的改进措施，以保障老年人的饮食安全和身体健康，石角镇人大副主席莫毅斌及镇食药安办工作人员陪同检查。
检查组一行首先在敬老院食堂查看膳食情况，详细检查敬老院在食品采购、储存、加工、留样、供餐等各个环节的情况，排查食品风险关键点、隐患易发点。
检查环境卫生和燃气安全情况，仔细查阅了敬老院的食品安全管理制度、从业人员健康证明、食品原料采购索证索票等资料。调研组提出要时刻保持食品加工制作环境整洁和人员卫生，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强食品质量安全自查，为老年人营造一个更加安全、健康、舒适的生活环境。
此次检查结束后，钟伟剑提出了三点指导意见：一是要进一步加强食品安全管理，严格把控食材采购、加工和储存环节，确保每一餐都安全卫生；二是要不断优化膳食结构，合理搭配营养，满足老年人不同的饮食需求；三是要加强对敬老院工作人员的培训、提高他们的食品安全意识、规范他们的厨房操作技能。（石角镇 黄红梅）
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