为进一步强化食品小作坊生产质量安全监管，提升食品小作坊行业整体水平，更好地打造汤塘镇四九湴江村腐竹食品小作坊集中加工区，10月12日下午，佛冈县人民政府副县长解晟带队到湴江村，对腐竹食品小作坊的生产经营情况进行实地调研。县市场监管局局长邓武军陪同。

　　据悉，目前四九湴江村有腐竹小作坊二十多家，以家庭式、季节性传统手工经营模式为主。为推动湴江村腐竹由“小散低”向“精特美”转型，我县将小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建等与乡村振兴结合起来，进一步推进“一村一品”建设，打响湴江腐竹知名度。

　　解晟强调，县市场监管局要加强对小作坊转型升级的指导帮扶，引导小作坊改进设备工艺、引导小作坊推进生产加工规模化和规范化，建立统一的原料采购、食品检验、仓储物流等全链条配套，推进生产集约化,对加工区内符合规范生产加工要求的小作坊进行登记发证。在推进小作坊集中加工区品牌建设，提升小作坊的经济效益的同时，必须规范小作坊生产经营行为，保障广大人民群众的食品安全。此外，还要加强与当地政府的沟通协调，同心协力加强产业扶持，解决实际建设过程中遇到的问题。