新春佳节即将来临，为维护春节期间市场稳定，保障广大人民群众的食品安全，防止食品安全事故的发生，1月17日，由县食安办牵头组织卫生、经信、工商、质监等职能部门，联合开展了春节前食品安全专项大检查，为广大消费者的食品安全构筑一道安全屏障。
    执法人员先后对中心屠场、鸿新超市、佛冈酒庄、客家皇饭店等8个经营场所进行检查，重点检查了食品经营者的资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、环境卫生、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、进销货台帐等，严防不合格食品危害人民群众的生命健康安全。检查行动中，共出动执法人员18人，暂未发现违法经营行为。
    通过检查，进一步增强了食品经营者的食品安全意识，督促食品经营者完善和落实了食品安全管理制度和管理责任，规范了食品经营行为，消除了食品安全隐患，保障春节期间食品安全。（李佰通）